| Apfelwaffeln mit Nuss Sahne |
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Apfelwaffeln mit Nuss Sahne klingt doch echt lecker, oder? Nun, das sind sie auch:)
Hier ist das Rezept:
für die Waffeln:
200 g Butter
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier
Schale einer halben unbehandelten Zitrone
250 g Mehl
250 g Winteräpfel, z.B. Boskop
für die Nuss Sahne:
250 g süße Sahne
2 Esslöffel Zucker
50 g gemahlene Haselnüsse
Ansonsten brauchst du noch ein Waffeleisen und dann kann es losgehen:
Aus den Waffelzutaten einen Rührteig zubereiten. Unter die Teigmasse die gewaschenen, geschälten und grob geraspelten Äpfel rühren.
In das vorgeheizte, leicht eingefettete Waffeleisen jeweils einen Schöpflöffel Teig geben.
Jede Waffel ca. 5 Minuten hellbraun backen.
Für die Nuss Sahne schlägt man die Sahne steif, lässt nach und nach Zucker einrieseln und hebt zum Schluss die gemahlenen Hasselnüsse unter.
Die Apfelwaffeln können sowohl warm als auch kalt serviert werden - ganz nach ihrem Geschmack
(Forumsbeitrag von Katja)
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