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Apfelsinen-Schokoladenplätzchen
260 g Mehl
1 gestr. TL Backpulver
100 g Zucker
1 P. Vanill-Zucker
abgerieb. Apfelsinenschale (Orange-Back)
1 Ei
125 g Margarine
100 g Zartbitter-Schokolade (grob gerieben)
Knetteig bereiten. 3 cm dicke Rollen formen und kalt stellen.
Teig in knapp 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf Backblech legen.
Bei 175 - 200 Grad im vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten backen.
eine Glasur aus Puderzucker und Apfelsinensaft rundet das Ganze ab
(Redaktion)
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