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| Apfel-Avocado-Speise (ab 6. Monat) |
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Zutaten:
(für 1 Portion)
4 Esslöffel Instant-Haferflocken
100 Milliliter Apfelsaft
1 klein Apfel
1/4 Avocado
1 Teelöffel Zucker
(für die ganze Familie)
4 Äpfel
3/4 Avocado
2 Esslöffel Zitronensaft
60 Gramm Honig
40 Gramm Haferflocken
40 Gramm Rosinen
150 Gramm Vollmilch-Joghurt
1/8 Liter Süße Sahne
Zubereitung:
Bei diesem Rezept wird die Avocado in den milchfreien Getreide-Obst-Brei gerührt, den Ihr Baby jetzt nachmittags bekommt. Die restliche Avocado kommt ins Familien-Dessert. Für das Baby die Haferflocken im Apfelsaft 1 Stunde einweichen. Den Apfel schälen und reiben. Das Avocadofleisch aus der Schale kratzen und mit dem Pürierstab pürieren. Alle Zutaten rasch miteinander vermischen, mit dem Zucker süßen und dem Kind sofort geben: Wenn der Brei länger steht, verfärbt sich die Avocado bräunlich. Für die Grossen die Äpfel ebenfalls schälen und raspeln. Die restliche Avocado aus der Schale heben. Das Fruchtfleisch mit Zitronensaft und Honig mit dem Pürierstab fein pürieren. Die Raspeläpfel, Haferflocken, Rosinen und den Joghurt untermischen. Sahne steif schlagen und unterziehen.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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