|
|
|
|
|
|
|
|
Zutaten für 4 Portionen:
3 Eier
150 ml Milch
1 gehäufter Esslöffel Zucker
1 Packung Vanillinzucker
1 gehäufter TL Zimt
5 Esslöffel Mehl
1 gestr. TL Backpulver
Öl zum Ausfetten
2 mittelgroße Äpfel
2 mittelgroße Orangen
1 Esslöffel Butter
3 Esslöffel heller Sirup (z. B. Grafschafter)
etwas geschlagene, gesüßte Sahne
Minzblättchen zum Garnieren
Zubereitung:
1. Eier mit der Milch, dem Zucker und dem Vanillinzucker in eine Schüssel
geben und schaumig schlagen. Zimt, Mehl und Backpulver vermischen, über die
Eicreme sieben und unterheben.
2. Waffeleisen erhitzen, mit geschmacksneutralem Öl einpinseln und
portionsweise Waffeln ausbacken. Die Waffeln auf ein Kuchengitter setzen und
erkalten lassen.
3. Die Äpfel heiß. waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden.
Die Orangen schälen, filetieren.
4. Butter in einer Pfanne erhitzen und den hellen Sirup darin leicht
karamellisieren lassen. Apfelspalten und Orangenfilets kurz durchschwenken.
5. Die Zimtwaffeln teilen und mit den Winterfrüchten auf Tellern dekorativ
anrichten. Mit der geschlagenen, gesüßten Sahne und Minzblättchen garnieren
und sofort servieren.
Zubereitung: ca. 30 Min,
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
|
Nächster Tipp:
|
|
|
|
|
|
|
|
|