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Zutaten:
300 g Mehl
250 g Butter, 150 g Zucker
100 g gem. Haselnüsse
3 Esslöffel Orangenblütenwasser
1 Ei
1 Tl. gem. Zimt
1 Tl. gem. Kardamom
1/2 Tl gem. Nelken
50 g kandierte Früchte
3 Esslöffel Milch
0,2 g Safranfäden
100 g Honig
75 g Sesamsamen
30 g geh. Pistazien
3 Essöffel Aprikosenkonfitüre
Zubereitung der Nachtkekse:
Mehl mit 200 g Butter, Zucker, Haselnüssen, Orangenwasser, Ei und Gewürzen verkneten. Teig eine Stunde kühl stellen.
Elektro-Ofen auf 175 Grad heizen. Teig einen halben Zentimeter dick ausrollen, Halbmonde ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Früchte-Mix feiner hacken.
Milch erwärmen, Safran darin auflösen. Übrige Butter, Honig, Sesam, Früchtemix und Pistazien zufügen, erwärmen, auf die Monde streichen. Im Oben bei 175 Grad (Gas Stufe 2) etwa 15 Minuten backen.
Konfitüre erwärmen, Plätzchen damit bestreichen. Eventuell. mit Trockenfrüchten, zu Mini-Figuren ausgestochen, verzieren.
(Forumsbeitrag von Sarah)
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